Kukucskálós túrós

Ezt a sütike receptet Világ legjobb férjének az egyik kolleginája küldte nekem, akinek előszeretettel küldök kóstolókat a süteményeimből. Köszi, Zsuzsi:)) Bevallom őszintén, ezt a sütemény már rég óta nyomom követem, hiszen rengeteg helyen megtalálható. Tetszett is meg nem is, meg is sütöttem volna, meg nem is, vegyes gondolatok fordultak meg a fejemben mikor elolvastam a receptet egy-egy helyen, és megszemléltem a képeket. Nem tudom mért nem sütöttem még meg, de ha már személyesen elküldték nekem, akkor nem akartam csak úgy elsüllyeszteni a receptet a gép valamelyik elfeledett memóriájában. Nagyobbik kisfiam amúgy is törött lábbal nyomja az ágyat, állandóan enne, gondoltam megsütöm neki, a nassolás most a legjobb elfoglaltság a tanulás, és a tv nézés után. De, megbeszéltem kisfiammal, hogy ha leveszik a gipszet a lábáról, egy álló egész nap, én fekszem, és Ő pedig kiszolgál engem. Megfőz helyettem és a kajcsit is ágyba hozza nekem…;-PPP Nah, jóóó csak vicceltem… A legérdekesebb az egészben az,hogy az a kakaós massza,amiből golyókat kell formáznunk,senki sehol nem írta azt, hogy vizes kézzel, sokkal könnyebb elkészíteni. Nem tudom, én rontottam el vmit, de nagyon ragacsos masszát kaptam, és könyékig kakaós ragacs voltam, ráadásul a golyók se akartak golyónak látszani… Mígnem meguntam a gyurmázást és vizes kézzel tökre egyszerűen meggömbölyítettem őket. Tehát én most leírom, hogy a golyókat nedves kézzel, sokkal könnyebb megformáznunk. Annyit módosítottam a recepten hogy 2tk vanília aromát adtam még pluszba a masszához…. aztán a végén mikor kész lett,eszembe jutott, hogy citrom héját is reszelhettem volna bele…nah,majd legközelebb:)


Hozzávalók:12,5 dkg margarin vagy vaj,20 dkg liszt,3 evk kakaópor,15 dkg porcukor,2 egész tojás,1/2 cs.sütőpor.

Ezeket a hozzávalókat egy tálban összegyúrtam, amiből egy nagyon ragacsos massza kerekedett. Vizes kézzel kis golyókat gyúrtam és egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket, és betettem a hűtőbe addig, amíg elkészítettem a krémet.

Krém:50 dkg túró,25 dkg porcukor,12,5 dkg margarin vagy vaj- felolvasztva,2 cs vaníliás cukor,2 tk vanilia aroma,1 cs.főzős vaníliás pudig por,4 tojás.

A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét kemény habbá vertem. Majd a sárgáját, a túrót, a cukrot, a van cukrot, a pudingport, a vanília aromát összekevertem és legvégül a keményre vert fehérjéket is hozzá kevertem, majd ezzel a túrós masszával nyakon öntöttem a kakaós golyókat. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton 25-30 percig sütöttem. Igazából lila orgonát szerettem volna dekorációként használni, de sajna nekünk csak fehér van, a szomszéd lila orgonáját nem értem el…Pedig annyira nyújtózkodtam,de túl kicsike vagyok...vagy az orgona bokor van túl messze a kerítéstől:-SSS