Mézes - mustáros csirkemell II

...megint ilyet készítettem,csak most egy kis sárgarépával és kukoricával megszineztem.

Tegnap egy hírtelen felindulásból konyhai sütögetést ütöttünk össze. Férjem specialitását-cigánypecsenyét sütöttünk. Nagyon szeretjük a majonézes kukorica salátát, így ezt is készítettem a pecsenye mellé. Nem fogyott el az egész saláta, így ma egy kevés tésztát főztem ki mellé vacsorára.

Újrahasznosítás-tésztasaláta

Ehhez készítettem ezt a köretet, és mivel nem fogyott el az egész, ezt a salátát készítettem belőle. Maradt vissza a csirkemellből”nyesedék”ezeket is beletettem. Egy kedvünkre való kis vacsorát sikeredett belőle előállítanom:)


Hozzávalók: maradék zöldség, csemegekukorica, lilahagyma-és, még amit bele gondolunk,2 kisdoboz tejföl,2 tojássárgája,2 dl olaj,3 marék száraztészta, csirkemell, só, bors, mustár, cukor.

A zöldséggel végül is nem volt gondom, mert azt megpároltam az ebédhez, amikor készült. Zsírra rádobtam a fagyasztott zöldborsót, megvártam, hogy kiolvadjon, és hozzáadtam a zsülienre vágott sárgarépát, sóval, őröltborsal, ételízesítővel, pici cukorral ízesítettem. A tésztát félpuhára főztem, majd leszűrtem és kihűtöttem, közben a csirkemell nyesedéket zsíron lepirítottam, a lilahagymát szálasra vágtam. A két tojás sárgából és az olajból majonézt készítettem, beleöntöttem a tejfölt, ízesítettem sóval, őröltborsal, mustárral és kicsi cukorral. Mikor minden hozzávaló teljesen kihűlt, egy tálba ömlesztettem mindent, és nyakon öntöttem a kikevert tartárral. Fogyasztásig hűtőbe tettem.

Kukoricakrémleves

Nem hittem volna, hogy ennyire finom lesz:)))Amikor Világ legjobb férjével közöltem, hogy milyen levest szeretnék főzni,olyan furán nézett rám, hogy el kezdtem kételkedni abban, hogy biztos ezt szeretnék főzni???? Meg voltam róla győződve hogy ez tutira nem fog neki és a fiúknak bejönni… Hát nem így lett… kellemesen csalódtam;oD


Hozzávalók:1konzerv csemegekukorica,1fej vöröshagyma,3 gerezd fokhagyma,2dl tejszín,1evk liszt, 10 dkg vaj, csipet sáfrány, só, őrölt bors, leveskocka - ízlés szerint.

A kockára vágott hagymát és felkarikázott fokhagymát egy pici só segítségével a vajon megpároltam, igyekeztem nem megégetni a foghagymát:))) Beleöntöttem a konzerv kukoricát a levével együtt, felöntöttem 1,5 l vízzel, sóztam, borsoztam, beledobtam az ételízesítő kockát és a sáfrányt is beletettem, majd felforraltam. Ennek a sáfránynak igazából nincs semmi jelentősége, csak hónapok óta ott figyelt a szekrényben és megtaláltam, gondoltam teszek bele egy kicsikét… Kb.10 percig főzögettem majd levettem a tűzről, a botmixer segítségével összezúztam, és egy szűrő segítségével pedig átpasszíroztam, mert eléggé zaccos lett. Visszaraktam a tűzre, visszapótoltam vízzel, utána ízesítettem, majd a lisztet simára kevertem a tejszínnel és behabartam vele a levest. Egyet forraltam rajta, és készen is volt. Mellé pirított bacont, és sajtot szervíroztam… Nagyon laktató és tartalmas leveske...