Zellerkrémleves

Fokhagymakrémlevest készítettem, de elfogyott mire lefényképezhettem volna…






Hozzávalók:1 kisebb zellergumó, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1-2dl tejszín, só, őrölt bors, ételízesítő – ízlés szerint.

A vöröshagymát apró kockákra vágtam és kevés zsírom üvegesre pároltam. Rátettem az előzőekben megtisztított és kockákra vágott zellert, majd együtt pirítottam őket. Felöntöttem kb.1 l vízzel, ízesítettem, majd addig főztem, amíg megpuhult a zeller. Bot mixerrel pépesítettem, majd még felöntöttem egy kevés vízzel, mert eléggé besűrűsödött, beletettem a tejszínt és alacsony fokozaton készre főztem.

Meggyes túrógolyó

A receptet Csibénél találtam. Kevés módosítással én is elkészítettem, mandula helyett meggy került a közepébe, ill. szeletelt mandulát, csokoládé darát,és természetesen kókusz reszeléket használtam a szóráshoz.







Hozzávalók: 25 dkg túró,1,5 dl tej, 1/2 vaníliás puding – főzős, 10 dkg porcukor, 5 dkg kókuszreszelék,2 csomag vaníliás cukor, szeletelt mandula, csokoládédara, kókuszreszelék – a díszítéshez, szóráshoz.

A pudingot értelem szerűen megfőztem, majd kihűtöttem. Beletettem a túrót, a kókuszreszeléket, a vaníliáscukrot, a porcukrot, majd jó alaposan összegyúrtam. Vizes kézzel kis golyókat formáztam, mindegyik közepébe egy – egy szem meggyet tettem, kókuszreszelékben, szeletelt mandulában, és csoki darában megforgattam.

Paradicsomleves

Barátnőm receptje szerint készítettem, levesgyöngyel a legjobb…Nekem is van saját bejáratú receptem,a sima hagyományos,rántásos alap,jó sűrű és betű tésztás,amit nem annyira díjaznak a fiúk.





Hozzávalók: 400-500 gr paradicsompüré, 1kis fej vöröshagyma, kisebb fej zeller fele,1-2 evk liszt, őrölt bors, só, ételízesítő, bazsalikom, oregánó, kristálycukor,- ízlés szerint.

A vöröshagymát apróra vágtam - ha van, energiánk le is reszelhetjük – és kevés szíradékon megfutattam. Fele időben hozzáadom a vékony csíkokra vágott zellert is, ami most nekem kimaradt, mert nem volt itthon…:-PPP Rászórtam a lisztet,kicsit lepirítom mintha rántásnak készülne,beleöntöttem a paradicsompürét,felöntöttem vízzel,ízesítettem és készre főztem.

Ősz

Sütőtök lilahagymával

És itt vagyok...Egyrészt az én… hm… hogy is mondjam… szórakoztatásomra készítettem, másrészt mert egyedül én szeretem a családban a különleges számba menő ételeket, és én vagyok a legbátrabb, aki ezt be is vállalja. És nem utolsó sorban azért is készítettem, mert meg akarom mutatni saját magamnak hogy igenis, megy ez nekem… Szeretem a sütőtököt, de csak simán megsütve szerintem olyan snassz, ki akartam próbálni mást is belőle. Adrinál találtam, és ha már vettem tököt, gondoltam elkészítem…






Hozzávalók:10 – 15 dkg sütőtök, 1kisebb fej lilahagyma, 1kk zsír, só, ételízesítő, őrölt bors, bazsalikom, citrombors – ízlés szerint.

A tököt meghámoztam, vékonyan felszeleteltem. A kis tűzálló tálkámat kikentem zsírral, beleszórtam a sütőtököt, a negyedelt lilahagymát. Ízesítettem, jól átforgattam, és előmelegített sütőben, fóliával letakarva 10 percig, majd fólia nélkül 30 percig sütöttem.

„… csak úgy…”hogy itt vagyok, hogy próbálkozom, de bármennyire is akarom, nem megy. Bevallom a napokban azzal a gondolattal játszottam, hogy megszüntetem a blogot, mert ennek így semmi értelme. Bár sok mindent főztem, éhen nem maradtunk, de csupa olyat, amit már ezerszer készítettem, és aminek az elhatározásához nem kellet hétszáz év… Gyrost, húslevest, pörköltet, palóclevest, gulyáslevest, almás lepényt… stb csak hogy említsek egy pár dolgot.

Tehát… ha visszatérek… bár ahogy terveztem a nagybetűs jövőt… még az is meglehet tényleg „bezárom” a k o n y h a p u l t –ot…

Itt lennék....

Nem mondanám, hogy”visszatértem”de itt vagyok. Tegnap volt egy szabadnapom, és kihasználva ezt a borongós szürke időt, aranygaluskával színesítettem meg az amúgy is hideg konyhát. Készítettem már egyszer... A hétvégén barátnőmmel újra kelt tésztás almás lepényt sütöttünk, most ennek a tésztájából készítettem az aranygaluskát. A mennyiségeken változtattam, egy kicsit ebből egy kicsit abból faragtam le...valamint mazsolával és szeletelt mandulával szórtam meg a tetejét.