Cukkini karikák - rántva

Ezeket a tallérokat a héten már háromszor elkészítettem. A rántott tököt nagyon szeretem, de mivel híján vagyunk belőle így cukkiniból készítettem el. Nagyon szeretem ropogtatni tv nézés közben, vagy kifelé mente a konyhába elcsenni egy – egy szeletkét a tányérról…hmmm...








Hozzávalók: 2 kisebb cukkini,3 db tojás, zsemle morzsa, liszt, só, olaj – a sütéshez.


A cukkiniket meghámoztam, karikákra vágtam, majd besóztam és félretettem 1- 1,5 órát állni. Mikor jó alaposan kiizzadták magukat, papír törlővel leitattam róluk a felesleges nedvességet. Lisztbe, tojásba és zsemle morzsába forgattam, és bő forró olajban pillanatok alatt arany barnára sütöttem.