És íme, a pontyocska, amit a múlthéten, hétvégén kaptam keresztanyutól az erdei gomba mellé. Tudom elég morbid, hogy egy fejetlen halat mutogatok ízelítőként, de mentségemre szóljon, nem fért bele fejestől a sütőalkalmatosságomba, így meg kellett válnom a fejétől… Már egyszer próbálkoztam egészben sütni halat, de nem sikerült túl jól, ezért nem került ide fel. Nem is olyan régen Biankánál olvastam, hogy sült csirke fűszer sóval ízesíti a halat, gondoltam kipróbálom. ..És azt kell, mondjam, hogy igen, nagyon jóóó ötlet. Nem volt itthon sült csirke fűszersóm, ezért sóval, borssal, ételízesítővel, magyaros fűszerkeverékkel, és szték fűszer sóval bolondítottam meg, és még férjemnek is nagyon bejött, pedig nála csak a filé, és az olajos hal jöhet szóba. És hogy ezt az egészségesnek mondható ételt elrontsuk, zsírral készítettem, jóóó sok zsírral. Alacsony fokozaton 1 órát sütöttem, inkább csak szárítottam, amitől ropogós és egészben tálalható maradt.
