Meggyes túrógolyó

A receptet Csibénél találtam. Kevés módosítással én is elkészítettem, mandula helyett meggy került a közepébe, ill. szeletelt mandulát, csokoládé darát,és természetesen kókusz reszeléket használtam a szóráshoz.







Hozzávalók: 25 dkg túró,1,5 dl tej, 1/2 vaníliás puding – főzős, 10 dkg porcukor, 5 dkg kókuszreszelék,2 csomag vaníliás cukor, szeletelt mandula, csokoládédara, kókuszreszelék – a díszítéshez, szóráshoz.

A pudingot értelem szerűen megfőztem, majd kihűtöttem. Beletettem a túrót, a kókuszreszeléket, a vaníliáscukrot, a porcukrot, majd jó alaposan összegyúrtam. Vizes kézzel kis golyókat formáztam, mindegyik közepébe egy – egy szem meggyet tettem, kókuszreszelékben, szeletelt mandulában, és csoki darában megforgattam.