Mézes-mustáros csirkemell

Voltak már próbálkozásaim ebben a műfajban, még anno tanuló háziasszonyként, akkoriban az üveges, félkész megoldást választottam-„Ben bácsi” féle üveges szószok-, ami annyira tömény volt, hogy nem tudtunk belőle sokat enni. Bár gyermekeim az ebédet fogyasztva felemlegették azt a bizonyos üveges megoldást, amivel nem büszkélkedem… nos, eszembe jutott megint, de ezt már én készítettem…


Hozzávalók:1 csirkemell,2 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma,2 dl tejszín, só őrölt bors, természetesen méz és mustár-ízlés szerint.

A vöröshagymát kockákra vágtam és 1-2 evk zsíron megpároltam. Rátettem a kockákra vágott csirkemellet, a felszeletelt fokhagymát, sóztam, borsoztam és addig pirítottam, pároltam, amíg elfőtte a levét. Itt adtam hozzá a mézet a mustárt ízlés szerint, majd tovább pirítottam. Amikor úgy gondoltam, hogy jó lesz, felöntöttem a tejszínnel és sűrűre főztem. Én még a tejszín után egy kicsit gyengének éreztem a méz és mustár ízét, így még tettem bele 1-1teáskanállal. A fiúknak rizst pároltam, magamnak tésztát készítettem mellé, amit Csibénél találtam. Férjem az ebédet jó ízűen fogyasztva kijelentett, hogy Ő bizony utálja a mézes mustáros csirkét… nos, oly annyira utálja, hogy még vacsorára is ezt kért, és megette még a gyerekek adagját is…