Linzer karika

Több hete bántotta már a fantáziámat ez kis édes nassolni való. Igazából húsvétra szerettem volna készíteni, de nem fért bele az időbe, így egy nappal utána sikerült előállítanom. Az első, és szerintem nem az utolsó...hát nem egy cukrászdai szépség ,de az enyém,és én készíttettem és büszke vagyok rá…Igen….A recept már nem engem illet,Lekvároskuktánál leltem rá, és azonnal megtetszett, ahogy megláttam. Igazából van én nekem három linzer receptem, de mind a három olyan hogy egy esetleg két napig a hűtőben kell pihentetni. Mivel nekem azonnal kellett, nem voltam hajlandó várni egy percet se a sütéssel, így utána kerestem egy olyannak, ami majd, hogy nem azonnal készíthető. Ennél pedig a fogyasztásnál lett volna célszerű várni egy-két napot, de hát ilyen éhenkórász férfi uralta házban, nem bírta ki addig… Igazából annyit változtattam rajta hogy én a tojássárgája helyett, az egész tojást bele tettem.


Hozzávalók:30 dkg liszt,(nálam rétes liszt BFF-55,)10 dkg porcukor,20 dkg vaj(nálam margarin),1 cs.vaníliás cukor,1 tojás,1 tk sütőpor,citrom reszelt héja, csipet só.

Ezeket a dolgokat összegyúrtam és egy órára a betettem a hűtőbe lehűlni. Majd egy jó alaposan belisztezett felületen kinyújtottam, talán kicsit vékonyabbra is sikerült kinyújtanom mit kellett volna, és linzerforma hiányában, mézeskalácsformával kiszaggattam. Előmelegített sütőben 10-15 percig sütöttem őket, nagyon hamar megsültek, egy-kettő kicsit sültebb is lett, mint kellett volna. Majd miután kihűltek, sárgabarack lekvárral összeragasztottam a párokat, és kevés porcukorral kicsinosítottam őket:)Végül is, két kis karika megélte a másnapot, egy nagyon puha, nagyon omlós igazi cukrászdai linzer vált belőle…