2011. december 1.

Magyaros gombaleves

Hazaérve a munkából késő délután jól esik a „második műszak” előtt egy tányér melengető forró, tartalmas leves.









Bő forró zsírom a megpárolt vöröshagymán félpuhára pároltam a karikákra vágott zöldséget. Megszórtam liszttel, majd rádobtam a z előzőleg megnyúzott és felnegyedelt gombát. Kicsikét pirítottam, megszórtam pirospaprikával, felöntöttem vízzel, ízesítettem és készre főztem. Közben egy tojást annyi liszttel elkevertem amennyit felvett a tojás, belekevertem egy kanálnyi vajat, és beleszaggattam a kész levesbe. Egyszerű, nagyszerű és melengető…





1 megjegyzés: